Penyuling minuman rumahan cocok untuk menyeduh berbagai jenis penyulingan, seperti Baijiu, brendi, wiski, anggur buah, dll.
1. Baijiu
Baijiu adalah minuman keras sulingan tradisional Tiongkok. Penyuling buatan rumah dapat menghasilkan Baijiu padat, yaitu Baijiu yang terbuat dari biji-bijian sebagai bahan mentah, melalui sakarifikasi padat (atau semi padat), fermentasi, distilasi, penuaan dan pencampuran. Saat menggunakan penyuling buatan rumah untuk membuat Baijiu, Anda dapat menggunakan sorgum, jagung, beras, gandum, dan biji-bijian lainnya sebagai bahan mentah, dan menyulingnya setelah fermentasi untuk mendapatkan Baijiu yang tinggi.
2. Brendi
Brandy adalah minuman beralkohol sulingan yang dibuat dengan memfermentasi buah-buahan dan menyulingnya. Bahan-bahan umum termasuk anggur, apel, dll. Penyuling rumahan juga cocok untuk membuat brendi. Dengan mengontrol proses fermentasi dan penyulingan, dapat diperoleh brendi dengan rasa yang unik.
3. Wiski
Meskipun proses produksi wiski tradisional relatif rumit, mencakup beberapa langkah seperti sakarifikasi, fermentasi, penyulingan, dan penuaan, penyuling rumahan dapat mensimulasikan proses penyulingan wiski sampai batas tertentu. Dengan memilih bahan mentah yang sesuai (seperti barley, rye, dll.) dan ragi, dan menyuling setelah fermentasi, minuman beralkohol sulingan dengan rasa seperti wiski dapat diperoleh.
4. Anggur buah
Selain minuman beralkohol sulingan tradisional yang disebutkan di atas, minuman beralkohol buatan rumah juga cocok untuk membuat berbagai minuman anggur buah. Anggur buah adalah minuman keras sulingan yang dibuat dari buah-buahan melalui fermentasi dan penyulingan. Bahan-bahan anggur buah yang umum termasuk apel, ceri, stroberi, dll. Saat menggunakan penyuling buatan sendiri untuk membuat anggur buah, Anda dapat mencoba buah-buahan yang berbeda sesuai selera dan preferensi pribadi Anda.
5. Minuman beralkohol sulingan lainnya
Selain itu, minuman sulingan rumahan juga dapat digunakan untuk membuat minuman beralkohol sulingan lainnya, seperti vodka, rum, dll. Proses produksi minuman beralkohol sulingan ini mirip dengan minuman beralkohol yang disebutkan di atas, memerlukan dua langkah utama: fermentasi dan distilasi.
Perlu diperhatikan bahwa produksi minuman beralkohol sulingan dengan menggunakan penyuling buatan sendiri memerlukan pengetahuan dan keterampilan pembuatan bir tertentu, termasuk pemilihan bahan baku, pengendalian suhu fermentasi, dan penguasaan panas penyulingan. Pada saat yang sama, karena produksi zat yang mudah terbakar dan meledak seperti uap alkohol selama proses penyulingan, prosedur pengoperasian keselamatan harus benar-benar diikuti saat menggunakan penyuling buatan sendiri untuk memastikan keselamatan personel dan peralatan.
Selain itu, undang-undang dan peraturan di berbagai daerah mempunyai batasan dan ketentuan yang berbeda mengenai pembuatan bir rumahan, sehingga penting untuk memahami undang-undang dan peraturan setempat yang relevan dan mematuhinya sebelum membuat minuman beralkohol sulingan. Jika kondisinya memungkinkan, yang terbaik adalah melakukannya di bawah bimbingan pembuat anggur atau profesional berpengalaman.