- Pot masih untuk gin
- Pemanasan uap (dengan jaket pemanas)
- Kapasitas pengisian bersih Pot : 500 ltr Mash
- Sistem batch
- Produksi Spirit dengan proses penyulingan
- Roh: gin
- Helm tembaga
- Keranjang gin tembaga (untuk memasukkan tumbuhan)
- Kondensor tembaga, tipe tubelar, dengan saluran masuk & keluar air pendingin
- Tiang penyangga
- Kotak kontrol
Bagaimana cara membuat ginnya?
Ada dua metode penyulingan utama yang digunakan untuk mengekstraksi rasa tumbuhan:
'Metode Curam & Rebus' Distilasi Gin
Metode penyulingan gin yang paling tradisional dan masih paling umum. Campuran juniper dan tumbuhan lainnya direndam dalam larutan netral yang telah dikurangi kekuatannya dengan air (biasanya hingga sekitar 50% alc./vol.). Beberapa produsen membiarkan seduhan tumbuhan selama 48 jam sebelum distilasi; yang lain percaya bahwa maserasi 'merebus' rasa sehingga campurannya segera didistilasi. Yang mana pun, segera setelah maserasi dianggap selesai, campuran tersebut masih disuling dalam pot, menghasilkan minuman beralkohol yang penuh dengan aroma dan rasa tumbuhan. Air ditambahkan untuk mengurangi distilat gin hingga mencapai kekuatan pembotolan.
'Metode Distilasi Gin Infus Uap
Dengan metode ini, campuran juniper dan tumbuhan tidak bersentuhan dengan cairan spiritus sama sekali. Sebaliknya, mereka ditempatkan di keranjang di dalam gambar diam yang dimodifikasi dan hanya bertemu dengan roh sebagai uap. Uap yang mengandung tumbuhan kemudian mengembun menjadi minuman beralkohol yang mengandung tumbuhan dan air ditambahkan untuk mengurangi kekuatan pembotolan. Kedua metode di atas dapat dikombinasikan dengan beberapa penyuling yang menggunakan kombinasi infus curam & mendidih dan uap. Dalam hal ini beberapa tumbuhan akan direndam dalam panci rebusan dan masih juga memiliki ruang untuk menampung tumbuhan, yang melaluinya uap infus tumbuhan dari panci rebusan akan lewat.
Di sini, dengan penyuling gin tembaga 500L hibrida ini, ia mengadopsi metode infus uap pada penyulingan gin. Campuran juniper dan tumbuhan ditempatkan di keranjang gin dan hanya bertemu dengan roh sebagai uap. Uap yang mengandung tumbuhan kemudian mengembun menjadi roh yang mengandung tumbuhan, dan akan terkumpul dari saluran keluar kondensor.
Apa itu Gin?
Gin adalah jenis minuman beralkohol yang benar-benar unik yang ditandai dengan masuknya buah juniper, yang memiliki rasa kayu pinus. Dalam hal produksi gin, penyuling memulai dengan semangat netral dan kemudian menambahkan rasa dan bahan tumbuhan yang berbeda selama proses penyulingan.
Bagaimana Gin Dibuat?
Karena gin dimulai dengan bahan dasar yang dapat difermentasi, penyuling gin akan menyiapkan biji-bijian, seperti malt gandum atau jagung pipih, dan menggabungkannya dengan air dan ragi. Campuran ini kemudian dipanaskan dan diaduk hingga menghasilkan campuran tercampur rata yang dikenal sebagai "gin mash".
Setelah bahan dasar tumbukan siap, penyuling akan memfermentasi campuran tersebut selama jangka waktu yang telah ditentukan, yaitu antara satu hingga dua minggu. Selama proses fermentasi, campuran akan mulai terurai dan membentuk etanol, yaitu alkohol sederhana yang ditemukan di alam.
Setelah proses fermentasi selesai, etanol cair disaring dari padatannya. Sementara padatannya dibuang, etanol melanjutkan ke langkah produksi gin berikutnya - distilasi.
Selama distilasi, cairan dipanaskan, diuapkan, dan kemudian dikondensasi kembali menjadi cairan. Ini memurnikan cairan dan memusatkan alkohol. Penyuling dapat memilih untuk menjalani proses ini satu kali atau memindahkan produknya melalui penyulingan beberapa kali untuk menghasilkan produk yang lebih murni. Pada titik ini, penyuling juga akan berkreasi dengan menggabungkan berbagai tumbuhan secara strategis pada tahapan yang berbeda. Setiap penyuling telah mengembangkan pendekatan uniknya sendiri.
Saat etanol melewati proses distilasi, cairannya berubah dan hasilnya sebenarnya adalah tiga jenis cairan berbeda. Yang pertama adalah cairan yang mengandung metanol atau aseton, yang bisa beracun atau mudah menguap. Wadah yang menampung cairan ini biasanya disebut sebagai "head" atau "foreshots" dan dibuang dengan aman. Produk cair berikutnya disebut "hati" dan menyumbang sekitar 30% cairan. Ini adalah produk premium yang dapat digunakan. Terakhir, bagian "ekor" dari cairan tersebut tidak murni, tetapi dapat disuling ulang untuk menghasilkan produk yang lebih bermanfaat.
Setelah penyulingan, penyuling akan menambahkan air secara bertahap untuk mengencerkan produk hingga mencapai ABV yang diinginkan. Ini juga merupakan titik dalam proses di mana penyuling akan menambahkan gula atau perasa lainnya.
Terakhir, gin dikemas dalam botol, diberi label dan siap untuk dijual dan dikonsumsi.
Tag populer: penyuling gin tembaga, produsen, pemasok, pabrik penyuling gin tembaga Cina, Gin tembaga masih, Gin fungsional masih, Gin masih peralatan, Gin masih untuk memastikan konsistensi, Gin masih untuk menghasilkan minat, Gin masih untuk memicu rasa ingin tahu
|
Nomor Barang. |
ZJS-0929-500L |
|
Nama Produk |
Penyuling gin tembaga 500L |
|
Jenis |
Pot still (dengan kolom samping dan keranjang gin) |
|
Kapasitas kerja |
500L, dapat disesuaikan |
|
Bahan |
Tembaga merah TP2, SUS304 |
|
Ukuran |
Diameter Pot: 1200 mm mm, panjang diam: 3500 mm, tinggi diam: 3200 mm |
|
Ketebalan |
Masih panci bagian dalam 4mm, jaket masih: 4mm, masih cladding: 2mm, bagian lain: 3mm |
