- Pot still untuk rum (double retort still)
- Pemanasan uap (dengan jaket pemanas)
- Kapasitas pengisian bersih Pot : 4000 ltr Mash
- Sistem batch
- Produksi Spirit dengan proses penyulingan
- Roh: rum
- Helm tembaga
- Tembaga pertama membalas
- Retor tembaga kedua
- Kondensor tembaga, tipe tubelar, dengan saluran masuk & keluar air pendingin
- Tiang penyangga
- Mengumpulkan tank
- Kotak kontrol
Bagaimana cara kerja panci retort ganda?
Sebelum memulai proses distilasi, retort perlu dimuat - bejana kecil yang dihubungkan secara berurutan ke penyulingan utama.
Retort pertama berisi wine rendah dengan kekuatan alkohol (ABV) sekitar 30%, sedangkan retort kedua berisi wine tinggi dengan ABV sekitar 70% - dengan perbedaan halus tergantung pada tempat penyulingannya.
Bagaimana dengan kuantitas? Pada retort pertama, anggur rendah menghasilkan 12 hingga 15% dari total volume penyulingan, dibandingkan dengan 10% untuk anggur tinggi pada retort kedua. Sekali lagi, jumlahnya dapat bervariasi, selama masih ada ruang yang cukup di dalam retort agar uap dapat naik.
Bagaimana proses penyulingan pot retort ganda?
Distilasi sekarang dapat dimulai dengan mengikuti proses tradisional: pencucian di dalam penyulingan utama dipanaskan hingga mendidih tetapi uapnya, bukannya mengalir menuju kondensor, malah keluar melalui tabung yang memanjang melalui retort pertama hampir sampai ke dasar. Uapnya masuk ke dalam anggur rendah, di mana ia larut dan mengandung alkohol, naik dari 30% menjadi sekitar 60% ABV. Panas kemudian menguapkannya lagi dan mengalir ke retort berikutnya, kali ini menggelegak dalam wine yang tinggi (dengan ABV yang lebih tinggi, untuk mengkompensasi hilangnya panas). Di sana, ia diisi dengan alkohol lagi, kembali ke bentuk gas dan mencapai kondensor, yang menghasilkan cairan.
Kepala penyulingan hanya berjumlah sedikit dan segera dibuang, sedangkan inti – yaitu rum - mengalir dari ABV 89-90% turun menjadi 85%, yang mana sebagian besar penyulingan melakukan pemotongan. Jantung diikuti oleh anggur tinggi dan rendah - sebagian besar cairan yang keluar dari penyulingan - dengan kekuatan alkohol yang menurun. Ini diurutkan berdasarkan volume, bukan berdasarkan ABV, setiap fraksi dimasukkan ke dalam tangki tertentu. Hasilnya mirip dengan distilasi rangkap tiga, dengan masing-masing retort bertindak seperti penyulingan kecil, tetapi semuanya dalam satu langkah. Proses ini lebih murah, lebih hemat waktu dan tenaga, serta kurang akurat dibandingkan distilasi ganda tradisional, seperti yang diam-diam diakui oleh beberapa penyuling.
Rum dapat dibuat dari berbagai jenis penyulingan, termasuk pot sederhana, retort tunggal, retort ganda, dan kolom. Namun, jawaban ganda masih mendefinisikan rum, khususnya rum yang dibuat di Jamaika.
Untuk memahami penyulingan retort, pertama-tama Anda harus mengenal penyulingan dalam panci, karena penyulingan retort itu sendiri adalah sejenis penyulingan dalam panci. Panci paling dasar masih memiliki konstruksi sederhana: Panci dasar dihubungkan ke bawang atau kepala, yang terletak di atas bukaannya, yang kemudian dihubungkan ke tabung yang miring ke bawah menuju ke kondensor.
Alat penyulingan pot digunakan secara eksklusif pada awalnya, dan meskipun bentuk penyulingan yang paling awal mempunyai kelebihan, masih ada kendala dalam gaya ini, yaitu bahwa penyulingan tunggal hanya dapat mencapai ABV maksimum sekitar 45% jika dimulai dengan pencucian sekitar {{ 1}}%. Penyulingan setidaknya dua kali diperlukan untuk mencapai ABV yang diinginkan pada sistem pot sederhana, namun biayanya mahal. Mesin penyulingan harus dikosongkan dan diisi ulang setiap kali dijalankan, sehingga menghabiskan bahan bakar berlebih untuk memanaskannya kembali.
Pada titik tertentu, penyuling dengan cerdik memutuskan untuk menghubungkan panci sederhana ke retort, yang merupakan tempat distilat alkohol lemah akan ditempatkan. Alih-alih langsung menuju kondensor, lengan lyne dari panci masih akan dimasukkan ke dasar panci tambahan yang disebut retort. Uap yang keluar dari panci akan mengalir melalui retort, menggelembungkan distilat yang lemah dan mengendapkan beberapa kongener yang lebih mudah menguap. Energi dari panas kemudian akan menguapkan alkohol dalam distilat lemah yang terdapat dalam retort sehingga distilat akhir yang keluar akan memiliki bukti sekitar 100.
Pot retort ganda masih merupakan evolusi alami dari pot sederhana dengan satu retort. Panci tersebut sekarang memiliki dua retort, salah satunya diisi dengan anggur rendah sementara yang lainnya diisi dengan anggur tinggi sebelum penyulingan dimulai.
Tag populer: retort rum masih, Cina retort rum masih produsen, pemasok, pabrik, potong poin di rum, saran peningkatan untuk rum masih
|
Nomor Barang. |
ZJS-0930-4000L |
|
Nama Produk |
Rum retort 4000L masih |
|
Jenis |
Pot still (dengan retort ganda) |
|
Kapasitas kerja |
4000L, dapat disesuaikan |
|
Bahan |
Tembaga merah TP2, SUS304 |
|
Ukuran |
Diameter Pot: 2000mm mm, panjang still: 6750mm, tinggi still: 5150mm |
|
Ketebalan |
Masih panci bagian dalam:: 6mm, jaket masih: 6mm, masih cladding: 2mm, bagian lain: 3mm |
